 中日旅行ナビ ぶらっ人 | 魚津寒ハギ 中日新聞 魚津漁協が「魚津寒ハギ」としてブランド化に取り組んでいる魚だが、知名度も少しずつ定着してきているようだ。 以前は加工用だったが、最近ではスーパーに鮮魚として並ぶようになった。 今年は、ウマヅラハギの肝のうま味を引き出す「かす汁」が、新たなメニューとして ... コク深い味「寒ハギかす汁」 |
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中日旅行ナビ ぶらっ人 | 魚津寒ハギ 中日新聞 魚津漁協が「魚津寒ハギ」としてブランド化に取り組んでいる魚だが、知名度も少しずつ定着してきているようだ。 以前は加工用だったが、最近ではスーパーに鮮魚として並ぶようになった。 今年は、ウマヅラハギの肝のうま味を引き出す「かす汁」が、新たなメニューとして ... コク深い味「寒ハギかす汁」 |
