「ふなずし」最高の出来 諏訪湖漁協、発送へ作業 – 信濃毎日新聞

投稿日: 2011年4月24日 作成者: 漁協 - Google News

信濃毎日新聞
「ふなずし」最高の出来 諏訪湖漁協、発送へ作業
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諏訪湖漁協（諏訪市）は２２日、諏訪湖産のフナを乳酸発酵させて作った保存食「ふなずし」を全国に出荷するための箱詰め作業を、諏訪市高島に借りた空き店舗で行った。体長３０センチ余の大物約４０匹を含む１６０匹で、２００９年５～６月に水揚げし、同年１０月から１年 ...

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