仙崎だるま鯛：ブランド化へ、長門市などＰＲ本腰 鮮度保つ「締め技」共有 ／山口 毎日新聞 長門市仙崎沖で取れるメダイに鮮度を保つ「締め」を施し、仙崎ブランドのシンボル魚「仙崎だるま鯛（だい）」として売り出そうと、市や漁協関係者が本腰を入れ始めた。手始めに２２、２４、２５の３日間、市内の１８小中学校の児童・生徒約２６００人分の給食の食材として ... |
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仙崎だるま鯛：ブランド化へ、長門市などＰＲ本腰 鮮度保つ「締め技」共有 ／山口 毎日新聞 長門市仙崎沖で取れるメダイに鮮度を保つ「締め」を施し、仙崎ブランドのシンボル魚「仙崎だるま鯛（だい）」として売り出そうと、市や漁協関係者が本腰を入れ始めた。手始めに２２、２４、２５の３日間、市内の１８小中学校の児童・生徒約２６００人分の給食の食材として ... |
