早採り「芽生えわかめ」収穫はじまる 鳴門 – 朝日新聞


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早採り「芽生えわかめ」収穫はじまる 鳴門
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鳴門市の里浦漁協でも24日から早採りの「芽生えわかめ」の摘み取りを始めている。早朝、沖に出て船上で新芽を選別。港で茎から70センチ付近で切り落とし箱詰めにしている。今年は年明けの寒波で成長がやや遅れ気味という。 「芽生えわかめ」は県が3年前に商標登録 ...

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