記事 – 北海道新聞

投稿日: 2011年1月25日 作成者: 漁協 - Google News

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【松前】町内で水揚げされるウニの通年出荷につなげようと、松前さくら漁協は生ウニに高温の水滴を吹き付けて急速冷凍させる新技術を使い、冷凍ウニの生産に取り組むことを決めた。現在は春夏の期間限定で出荷しているウニの通年化により、将来の生産量を伸ばす計画だ。 ...

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