＜海さち山さち＞岐阜県下呂市馬瀬のアユ香魚育てる新鮮なコケ – 東京新聞

東京新聞	＜海さち山さち＞岐阜県下呂市馬瀬のアユ香魚育てる新鮮なコケ東京新聞地元の馬瀬川上流漁協は毎年、琵琶湖産と木曽川で捕った親から生産した稚アユを放流する。「アユの味はコケの味。馬瀬で育つアユがうまいのは源流である高山市清見町の自然のおかげ」と、同漁協組合長の老田達男さん（６４）は言う。老田さんによると、清見は雪深く、 ... and more »

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